Jó-e a mogyoróvaj a fogyáshoz: Válasz

Segíthet a mogyoróvaj a fogyásban?

Röviden: igen – a mogyoróvaj segíthet a fogyásban. Vessünk egy pillantást a tápértékére 2 evőkanál mogyoróvaj:

• Kalória – 188
• Zsír – 16 gramm
• szénhidrát – 7 gramm
• Rost – 3 gramm
• fehérje – 8 gramm
• Mangán – a napi referencia-bevitel (RDI) 29%-a
• Magnézium – az RDI 13%-a
• Foszfor – a KFI 10%-a
• Kálium – az RDI 7%-a
• E-vitamin – az RDI 10%-a
• B3-vitamin (niacin) – az RDI 22%-a
• B6-vitamin – az RDI 7%-a
• B9-vitamin (folsav) – az RDI 7%-a

Egyetlen adag (kb. 2 evőkanál) mogyoróvaj a napi rostszükségletének körülbelül 10%-át biztosítja. A rost fontos tényező a fogyásban és kimutatták, hogy összefüggésben áll az alacsonyabb testtömeg-indexszel (BMI).

A mogyoróvaj hozzájárulhat a fogyáshoz vagy a testsúly szabályozásához csökkenti az éhségérzetet. Valójában egy tanulmány arról számolt be, hogy azok, akik mogyoróvajat adnak a reggelijükhöz jóllakottabbnak érzi magát mint akik nem.

Ennek oka lehet a mogyoróvaj kritikus összetevője, fehérjeamelyről ismert, hogy elősegíti a jóllakottság érzését.

Ezenkívül a mogyoróvaj tiszta, 100%-os mogyoróváltozataiban nem tartalmaz hozzáadott cukrot, így egészséges választás, amely bármely kiegyensúlyozott étrendhez hozzáadható.

Ne felejtse el azonban, hogy a fenntartható fogyás kiegyensúlyozott étrendet és rendszeres testmozgást igényel – a mogyoróvaj önmagában nem vezet fogyáshoz.

Hogyan támogatja a mogyoróvaj a fogyást?

A mogyoróvaj gazdag különféle tápanyagokban, de hogyan működik ez a kenhető fogyás?

Magas fehérje tartalom

Körülbelül 8 gramm fehérje van 2 evőkanálban, így a mogyoróvaj fehérjében gazdag kenőcsnek tekinthető.

A fehérje fokozza a teltségérzetet több, mint más makrotápanyagok, például szénhidrátok vagy zsírok. Ezen túlmenően az elegendő fehérje fogyasztása csökkentheti a sóvárgást vagy a túlevés kockázatát, csökkenti az általános kalóriabevitelt.

A fehérje a generációt is fokozhatja glukagonnövekedési hormon és más, az anyagcserét szabályozó hormonok, amelyek segíthetnek a fogyásban.

Végül a szervezet több energiát használ fel a fehérje megemésztésére, ami növeli az emésztés során elégetett kalóriák számát, és elősegítheti a súlyváltozást.

Ne feledje, hogy a ajánlott napi fehérjebevitel nőknél 46 gramm, férfiaknál 56 gramm, bár ez életkortól és aktivitási szinttől függően változhat.

Az étvágy csökkentése

Az étvágy kezelése kulcsfontosságú a fogyás megkísérlésekor. Energiadús és jóllakó lévén a dió és a földimogyoró jelentős adaptív étrendi válaszreakciókhoz vezethet.

Egy tudományos tanulmány kimutatta, hogy a mogyoróvaj fokozhatja az érzéseket teljesség. A tanulmányban 15 elhízott nő vett részt, akik 3 evőkanál mogyoróvajat fogyasztottak reggelire, és kimutatták, hogy csökkentett kalóriabeviteli igény azokhoz képest, akik nem tartalmaztak mogyoróvajat a reggeli étkezésükben.

Azonban további kutatásokra van szükség ahhoz, hogy pontos következtetéseket vonjunk le arról, hogy a mogyoróvaj 100%-ban segíthet-e csökkenteni az étvágyat.

Javított anyagcsere

A mogyoróvaj gazdag étkezési zsír (a szervezet megfelelő működéséhez szükséges egészséges zsírok egyike), amely bizonyítottan javítja az inzulinérzékenységet és az anyagcserére is pozitív hatással lehet.

Ezen túlmenően a kenőcs bőségesen tartalmaz fehérjét, egészséges zsírokat és rostokat, amelyek segítségével hosszabb ideig jóllakottnak és elégedettnek érezheti magát. Ez azt eredményezheti, hogy kevesebb kalóriát eszik, és fokozza az anyagcserét.

Mindazonáltal fontos tudomásul venni, hogy korlátozott bizonyíték áll rendelkezésre, amely alátámasztja azt az elképzelést, hogy a mogyoróvaj javíthatja az anyagcserét.

Stabil vércukorszint

A földimogyoró, más diófélék és a mogyoróvaj alacsony glikémiás indexű (GI) élelmiszernek minősül, GI pontszám 14. Ez azt jelenti, hogy nem valószínű, hogy jelentős vércukorszint-ugrásokat okoznak, így jó választás lehet cukorbetegek vagy vércukorszintjük kezelését igénylő emberek számára.

Sőt, egy kutatás azt sugallja, hogy a földimogyoró és a dió fogyasztása segíthet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek a fogyásban és javítják a vércukorszintjüket.

Egy másik egészséges felnőttek részvételével készült tanulmány Felfedte, hogy 2 evőkanál mogyoróvaj elfogyasztása fehér kenyérrel és almalével jelentősen alacsonyabb glükózszintet eredményezett, mintha csak kenyeret és gyümölcslevet fogyasztana.

Ez azt jelentheti, hogy a mogyoróvaj segíthet lassítja a szénhidrátok felszívódását más élelmiszerektől, és segít fenntartani a stabil vércukorszintet.

A mogyoróvaj egyéb táplálkozási előnyei

Ahogy fentebb említettük, a mogyoróvaj hatalmas mennyiségű alapvető vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek más potenciális egészségügyi előnyöket is felszabadíthatnak.

Jó a szív egészségére

A szívbetegség a szívet érintő állapotok csoportjára utal, mint például a koszorúér-betegség, a szívinfarktus és a raktár. A túlzott vérnyomás, a magas koleszterinszint és más változók hozzájárulhatnak ezekhez a rendellenességekhez.

A mogyoróvaj néhány okból javíthatja a szív egészségét:

Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik

A gyulladás az immunrendszer normális reakciója a károsodásra vagy fertőzésre, de a krónikus gyulladás számos rendellenességhez kapcsolódik, beleértve a szívbetegségeket, a cukorbetegséget és a rákot.

A mogyoróvaj tartalmaz B3 vitamin, gyakran niacin néven ismert, amely nélkülözhetetlen a szervezet energia-anyagcseréjéhez. A B3-vitamin metabolikus hatásai mellett gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik.

Ezen kívül a földimogyoró is polifenolok, amelyek természetes anyagok, amelyek különféle növényi alapú ételekben, például gyümölcsökben, zöldségekben és diófélékben jelen vannak. A földimogyoró bőre főleg polifenolokat tartalmaz, amelyek antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásúak.

Az antioxidánsok segítenek megvédeni a szervezetet a szabad gyökök káros hatásaitól, ami segíthet elkerülni a krónikus betegségeket.

Támogathatja az egészséges agyműködést

Bizonyítékok támasztják alá azt az elképzelést, hogy a földimogyoró és a mogyoróvaj az egyik legegészségesebb élelmiszer az agyműködés szempontjából. A földimogyoró különféle elemek természetes formáját tartalmazza, amelyek javítják az agyműködést, beleértve az E-vitamint, folsavat és magnéziumot.

Ezenkívül egyes kutatások azt sugallják, hogy a mogyoróvaj fogyasztása segíthet a javulásban memória és kognitív funkció. Ennek valószínűleg az az oka, hogy rengeteg antioxidáns és gyulladáscsökkentő vegyület található polifenolok.

Ezek az anyagok segíthetnek megvédeni az agyat a szabad gyökök és a gyulladásos károsodások ellen, amelyekről ismert, hogy hozzájárulnak az Alzheimer-kór kialakulásához.

A mogyoróvaj fogyasztása javíthatja hangulatát és érzelmi jólétét is. Egy tanulmány kimutatta, hogy azok az emberek, akik mogyoróvajat esznek, csökkentett mennyiséget mutattak be szorongás és depresszió.

Fontolja meg ezeket a hátrányokat, mielőtt hozzáadná étrendjéhez a mogyoróvajat

Sajnos lehetséges (és nagyon könnyű) túl sok mogyoróvajat enni. Íme néhány ok, amiért megpróbálja korlátozni ennek az ízletes kenőcsnek a fogyasztását:

• Magas kalóriatartalmú — a mogyoróvaj magas kalóriatartalmú, ami túlzott fogyasztás esetén súlygyarapodáshoz vezethet.
• Magas zsírtartalmú – a földimogyoróban lévő telített zsírok túlzott fogyasztás esetén szívproblémákhoz vezethetnek. Az adagok mérete elengedhetetlen mogyoróvaj fogyasztásakor, nehogy túllépje napi zsírszükségletét.
• Földimogyoró-allergia vagy érzékenység — A mogyoróvaj végzetes lehet a földimogyoró-allergiában szenvedők számára.
• Megzavarhatja a specifikus ásványi anyagok felszívódását – a földimogyoró magas foszfortartalmú, ami zavarhatja a szervezet működését más ásványi anyagok felszívódásának képességemint a vas és a cink.

A mogyoróvaj beépítésének módjai a fogyókúrába

Ízlelje meg a mogyoróvaj diós ízét, miközben diétáját jól lekerekített és táplálónak tartja az alábbi egyszerű tippek segítségével:

• Mérje meg az adagokat – az adagok ellenőrzése elengedhetetlen, ha fogyni vagy zsírvesztést próbálunk elérni. Ne feledje, hogy a mogyoróvaj magas kalóriatartalmú, és egy adag mogyoróvaj körülbelül 2 evőkanál.
• Használjon természetes mogyoróvajat – Fogja meg a mogyoróvajat hozzáadott cukor, tartósítószer vagy olaj nélkül. Vagy szánjon időt saját házi mogyoróvaj elkészítésére úgy, hogy egy konyhai robotgépben turmixol össze néhány földimogyorót.
• Használja szószokhoz és öntetekhez — krémes állaga kiváló alapja lehet különféle szószoknak, önteteknek.
• Használja zabpehelyhez, joghurthoz és turmixokhoz — ettől az étel tartalmasabb lesz, és jó fehérjeforrást biztosít.
• Használd mártogatósként gyümölcsszeletekhez – szeletelj fel néhány almát, sárgarépát, banánt vagy akár zellert, és mártsa be mogyoróvajba, hogy ízt és fehérjét adjon.

Egészséges mogyoróvaj receptek a fogyáshoz

A DoFasting alkalmazás egy olyan alkalmazás, amely segít elérni a fogyás céljait. Több mint 5000 egészséges, könnyen elkészíthető, kiegyensúlyozott receptet tartalmaz, így soha nem fogy ki az ötletekből.

Íme néhány recept mogyoróvajjal az alkalmazásból:

Mogyoróvaj, banán és zab turmix

Tápérték:

• Energia – 366 kcal
• Zsír – 15,8 g
• szénhidrát – 45,8 g
• Fehérje – 10,1 g

Hozzávalók:

• Mandulatej, cukrozatlan — 1 csésze
• Banán, érett – 1 közepes
• Mogyoróvaj – 1 ½ evőkanál
• Zab, száraz — 2 evőkanál
• Őrölt fahéj

Utasítás:

• Az összes hozzávalót turmixgépbe tesszük, és simára turmixoljuk.
• Öntsük a turmixot egy pohárba.

Kókuszos banán palacsinta mogyoróvajjal

Tápérték:

• Energia – 277 kcal
• Zsír – 9,9 g
• szénhidrát – 33,3 g
• Fehérje – 13,9 g

Hozzávalók:

• Kókusztej, cukrozatlan – 1/3 csésze
• Tojásfehérje – 2 közepes tojás
• Banán, érett – ½ kicsi
• Zabliszt – 1/4 csésze
• Mogyoróvaj — 2 tk
• Sütőpor – 1/2 teáskanál
• Stevia folyadék
• Só

Utasítás:

• Adjuk hozzá a lisztet, a sütőport, a steviát és egy csipet sót egy keverőtálba. Addig keverjük, amíg az összes összetevő össze nem keveredik.
• Egy külön tálban villával pépesítsd a banánt. Adja hozzá a pépesített banánt a keverőedénybe, és keverje össze. Adjunk hozzá több tejet vagy lisztet, ha a tészta túl sűrű vagy túl folyós.
• Öntsük a kókusztejet és a tojásfehérjét a keverőtálba. Habverővel aktívan. A tejet lassan a lisztes keverékhez keverjük, hogy sima tésztát kapjunk.
• Egy serpenyőt felforrósítunk. A tésztát a forró serpenyőbe tesszük, és köröket formázunk belőle. Fedjük le és főzzük körülbelül 2 percig, amíg buborékok nem kezdenek képződni.
• Fordítsuk meg és süssük további 1-2 percig, amíg a másik oldaluk megpirul. Ismételje meg a többi tésztával.
• A palacsintákat megkenjük mogyoróvajjal.

Több egészséges receptet is elérhet a DoFasting alkalmazás letöltésével.

Végső gondolatok

A mogyoróvaj egy ízletes, magas kalóriatartalmú kenőcs, amely számos egészségügyi előnnyel járhat, ha egy kiegyensúlyozott étrendben szerepel. Jó fehérjeforrás, egészséges zsírok, rost, valamint különféle vitaminok és ásványi anyagok, így tápanyagdús étel, amely elősegítheti a fogyást és az általános jó egészséget.

A túl sok mogyoróvaj azonban súlygyarapodáshoz vezethet. Ezért tanácsos napi két evőkanálra korlátozni a bevitelt. A házi mogyoróvaj elkészítésével egészségesebb változatot is biztosíthat, amely nem tartalmaz hozzáadott cukrot és tartósítószereket, amelyek gyakran megtalálhatók a bolti mogyoróvajfajtákban.