Stevia megtöri a böjtöt? Egyszerű magyarázat!

Mi az a stevia?

Stevia egy nulla kalóriatartalmú édesítőszer. Természetes édességét a glikozidoknak nevezett vegyületektől kapja, amelyek hozzáadott cukor nélkül teszik az édes ízt. Bővebben itt: Mit ihat az időszakos böjt alatt?

Úgy hangzik, mint az álom összetevője? Nos, ne rohanjon hozzá minden italához és guilty pleasure ételéhez. Az a tény, hogy nulla kalóriát tartalmaz, és még mindig jó az íze, itt nem a teljes történet.

Az édesítőszerek, mint például a stevia, köztudottan éhségérzetet váltanak ki, amit mindenképpen érdemes elkerülni a böjt során. Az egyszerű magyarázat az lenne, hogy a stevia íze megtéveszti a szervezetet, és azt gondolja, hogy édes, kalóriadús ételeket fog kapni – és nem kap semmit. Ez hajtja az étvágyat, és ez teszi nehezebb csillapítani az éhséget.

Sőt, ha meg akarja gyógyítani cukorfüggőségét és fogyni, az egyetlen hatékony módszer a mesterséges édesség teljes levágása.

Ugyanez vonatkozik az úgynevezett „egészséges cukrokra”. A méz, a barna cukor vagy a nádlé egészségesen hangozhat, de mégis megemelheti a vércukorszintet. A méz és a finomítatlan cukrok enyhén jobbak az egészségednek, de kalóriatartalmuk így is hozzáadódik a napi ajánlott beviteledhez.

A stevia „természetes édesítőszernek” számít?

A stevia a stevia növényből származik, amely nem mesterséges. Mindazonáltal, csakúgy, mint sok élelmiszerboltban vásárolt természetes termék esetében, óvatosnak kell lennie – rengeteg cég ad hozzá más cukrokat, például szacharózt és cukoralkoholt) a stevia termékeihez. Ezeknek a termékeknek a használata megtörné a böjtöt, és akár okozhat gyomor-bélrendszeri zavarok.

Ezenkívül azoknak, akik a vékonybél baktériumok túlszaporodásától szenvednek, teljes mértékben kerülniük kell ezeket a cukoralkoholokat. Tehát, ha stevia vásárlását tervezi, keressen organikus leveles stevia-t vagy tisztított stevia-kivonatot, amely nem tartalmaz hozzáadott cukrot.

A természetes stevia megtöri a böjtömet?

Elméletileg nem, a stevia nem fogja megtörni a böjtöt. Ennek ellenére a fent említett okok miatt (fokozott éhségérzet és a gyomor édességre adott reakciója) nem javasoljuk a használatát böjt közben.

Valljuk azonban, hogy remek alternatíva lehet, ha egyszerűen nem tud élni egy kis édesség nélkül, vagy szeretné megkönnyíteni az átállást a zéró cukormentes diétára.

Ha a stevia mellett dönt, ne feledje, hogy a mértékletesség kulcsfontosságú. A stevia körülbelül 200-300-szor édesebb, mint az asztali cukor. Ez azt jelenti, hogy nem kell sok, hogy egy kis édességet adjunk a kávéhoz vagy a teához.

Az ajánlott mennyiségünk egy csipetnyi (lehetőleg SweetLeaf márkájú) stevia lenne. Íme néhány másik mesterséges édesítőszerek használhatnád:

• Truvia
• Eritrit
• Kevert édesítőszerek (Monk Fruit, Swerve, Pyure, Nativia, Zsweet)
• Xilitol (csak nagyon kis mennyiségben megfelelő)

A stevia mindig a lista élén állna. Valójában a tudósok feltárták ennek a természetesen termesztett adalékanyagnak a lehetséges egészségügyi előnyeit és kiderült a stevia levelek kivonata antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek megvédik a sejteket és a DNS-t a károsodástól.

Ha megtesz egy kis erőfeszítést ezért a kis értékes édességért, akár otthon is termeszthetsz steviát az ablakpárkányon! Ezután a leveleit felhasználhatja a csésze teájában a természetes édesség érdekében.

A szárított stevia levelek még édesebbek, így mindig összetörhetsz néhányat későbbi használatra, és beleszórhatod a zabkásaidba, italaidba, turmixokba vagy péksüteményekbe.

A mesterséges édesítőszerek kerülendők:

• Szacharin (Sweet N'Low)
• szukralóz
• aszpartám (egyenlő)
• Aceszulfám-kálium (Ace-K), amelyet a következő márkaneveken értékesítenek: Sunett és Sweet One
• Neotame, Newtame márkanéven értékesítik
• Advantame

Ezek a nagy intenzitású édesítőszerek szükségtelenül megterhelhetik az anyagcserét, megnehezíthetik a májat a méreganyagoktól való megszabadulásban, problémákat okozhatnak a bélrendszer egészségében, és befolyásolhatják általános fogyási képességét.

Bottom Line

A mesterséges édesítőszerekről általában van okunk kijelenteni, hogy nem olyan rosszak, mint ahogy egyesek állítják. Sőt, néhány közülük még az egészségedre is jótékony hatással lehet!

Például, ez a tanulmány bemutatja, hogy a stevia hogyan csökkentheti bizonyos zsírok, köztük a koleszterin szintjét a vérben, miközben segít növelni a „jó” koleszterin szintjét.

Ennek ellenére egyes stevia márkák glükózt és cukoralkoholokat tartalmaznak. Ezért mindig olvassa el a címkét, mielőtt megvásárol egy terméket. És amikor steviát használ, soha ne felejtse el az aranyszabályt – a mértékletesség kulcsfontosságú.

Egy kis csipet stevia nem töri meg a böjtöt, de nagyobb adagok használatakor összetettebb problémákkal is szembesülhet. Összességében elmondható, hogy a cukorfüggőség táplálását soha nem javasoljuk, ha fogyni szeretne.

Maximális eredményt csak akkor lehet elérni, ha hajlandó vagy némi áldozatot hozni. Kisebb módosítások az étrendben, mint például egy csésze cukrozatlan kávé vagy tea reggel, nem tűnhetnek fontosnak, de határozottan összeadódnak.

Végül is, ha egészségesen kezdi a napot, megnő az esélye a jobb szokások kialakítására, ami szilárd alapot teremt a fenntartható fogyás eléréséhez.