Gyorsan megtöri a kurkuma: jótékony hatásfokozó?

Gyorsan megtöri a kurkuma?

Nem, a kurkuma nem töri meg a böjtöt. Ez azonban csak akkor érvényes, ha nem vallási vagy terápiás célból böjtöl, vagy nulla kalóriatartalmú böjtöt tart. Néhány kalória nem töri meg az éhgyomri állapotot, és nem zavarja a ketózist, ezért a kurkumát a böjt ideje alatt is be lehet venni.

1 teáskanál kurkuma por tartalmazza:

• 9 kalóriát
• 0,29 g fehérje
• 0,096 g cukor
• 5,04 mg kalcium
• 1,65 mg vas
• 6,24 mg magnézium
• 8,97 mg foszfor
• 62,4 mg kálium

Ideális esetben egy vagy fél evőkanál kurkumát szeretne használni a böjt ideje alatt.

A kalóriakövetőt is tartalmazó DoFasting alkalmazás segítségével nyomon követheti, hogy mennyi kalóriát fogyaszt, és meggyőződjön arról, hogy nem töri meg a böjtjét a túl sok kurkumapor elfogyasztásával. Egyszerűen keresse meg az ételt vagy az összetevőt, és az alkalmazás hozzáadja azt a napi kalóriakövetőhöz.

A kurkuma nem okozhat inzulinválaszt. Valójában a kurkumin, ami a fűszerben található, lehet csökkenti a vércukorszintet és növeli az inzulinérzékenységet. Ezen túlmenően a fűszer számos egészséggel kapcsolatos előnyt tartalmaz, és nem fogja megtörni a böjtöt.

Mi a kurkuma – és hogyan használd böjt alatt?

A kurkuma az indiai és a közel-keleti konyha kedvelt fűszere. A fűszer keserű ízű és élénksárga színű. Ez egy növény a gyömbér család. A kurkuma növény rizómát hoz létrevagy földalatti szár, amelyet megszárítanak és porrá őrölnek, hogy fűszerként használhassák.

A kurkuma fő célja történelmileg a bőrbetegségek, az ízületek, a felső légutak és az emésztőrendszer kezelése volt. Napjainkban továbbra is természetes gyógymódként használják különféle egészségügyi állapotok kezelésére, és étrend-kiegészítőként is használható.

Ami a főzést illeti, a kurkuma a currypor egyik fő összetevője.

A kurkuma és termékei többnyire biztonságosnak tekinthetők, ha az ajánlott mennyiségben használják. A nyers kurkuma nem biztonságos terhesség vagy szoptatás alatt. Sőt, a kurkuma és a kurkumin szerkezetében nagyon sok biológiai tevékenység zajlik még nem tanulmányozták.

Ahhoz, hogy pontos következtetéseket lehessen levonni arról, hogy a kurkuma 100%-ban biztonságos-e, több tudományos kutatásra van szükség, és ellenőriznie kell a bevitelét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a kurkuma nem töri meg a böjtöt, és elkerülheti a negatív mellékhatásokat.

Az emberek hajlamosak arra, hogy ezt a fűszert választják, miután rájöttek, hogy „megtör-e a kurkuma” az ételeikhez a hozzáadott íz és az egészségügyi előnyök miatt. Tumericnak van gyulladáscsökkentő előnyök és antioxidáns hatások.

A böjt ideje alatt is fogyaszthat kurkumát, ha fél teáskanálnyit ad a csésze feketekávéjához vagy teájához tej, tejszín, cukor vagy egyéb adalékanyagok nélkül.

Az étkezési ablakon kurkumát adhat a rizses ételekhez, levesekhez és turmixokhoz, használhatja sült zöldségekhez stb. Remek kiegészítője lehet az egészséges étkezéseknek a fogyás során és az időszakos böjt gyakorlása közben.

Hogyan befolyásolja a kurkuma a fogyás erőfeszítéseit?

Most, hogy tudjuk a választ arra, hogy „megtöri-e a kurkuma a böjtöt”, merüljünk el a fogyásra gyakorolt ​​hatásaiban.

Azt javasolták kurkumina kurkuma összetevője, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek kerülje az elhízást és figyelje a súlyát. Ezenkívül számos állatkísérletet végeztek a kurkuminnal, amelyek kimutatták, hogy hatással lehet a csökkentő hatásra zsírszövet növekedésmegfékezése visszamérnifogyás elősegítése, és inzulinérzékenység.

Néhány humán tanulmány kimutatta, hogy a kurkuma rendszeres fogyasztása súlycsökkenést, derék- és csípőkörfogat csökkenését, valamint testtömeg index (BMI) csökkentés. A kutatás arra is rámutat, hogy az adiponektin szintje emelkedhet, ami segít fenntartani a egészséges anyagcsere.

Noha ezek az eredmények ígéretesek, további emberi kutatásokra van szükség a pontosabb következtetések levonásához. De a fogyás mellett az emberek más okokból is tehetnek egy teáskanál kurkumát a forró italukba.

A kurkuma egyéb fontos előnyei

A fűszerek jól ismertek arról, hogy ízesítik az ételeket, miközben egészségügyi előnyökkel is járnak. De pontosan mit tesz a kurkuma az egészségeddel?

Erős gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik

A gyulladás a külső behatolókkal szembeni ellenállás és a testkárosodások helyreállításának szükséges eleme. A krónikus gyulladás azonban a szervezet saját szöveteit támadhatja meg. Ez szív- és érrendszeri betegségekhez, rákhoz, Alzheimer-kórhoz és metabolikus szindróma.

Tanulmányok kimutatták, hogy a nagy dózisú kurkumin, ez a bioaktív anyagerős lehet gyulladásgátló tulajdonságokkal.

Az időszakos böjt is ismert csökkenti a gyulladást. Tudva, hogy a kurkuma nem töri meg a böjtöt, hasznos lehet fogyasztani az időszakos böjtölési rutin során. fokozza az eredményeket.

Antioxidáns hatása van

Az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek megvédik a sejteket az általuk okozott károktól szabad gyökök. Egyes kutatások azt mutatják, hogy a kurkuma és a kurkumin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek.

A kurkumin kémiai szerkezete következtében képes semlegesíteni a cselekvéseket a szabad gyököktől. Állatkísérletek azt sugallják, hogy a kurkumin blokkolja a szabad gyökök káros hatásait, és aktivál más antioxidánsokat.

Ezenkívül a kurkuma és a kurkumin gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek szintén hozzájárulhatnak antioxidáns hatásukhoz.

A hosszú távú időszakos koplalás növelheti a termelést számos antioxidáns molekula. Ezért a kurkuma kéz a kézben működhet az időszakos böjtöléssel, növelve antioxidáns kapacitását.

További tanulmányokra van szükség ahhoz, hogy megbizonyosodjunk ezeknek az emberekre gyakorolt ​​hatásainak mértékéről, és megértsük azokat a folyamatokat, amelyeken keresztül a kurkuma előidézheti ezeket az előnyöket.

Csökkentheti a szívbetegség kockázatát

A szívbetegség az első számú vezető halálok világszerte. A szívbetegségek egyik fő kockázati tényezője a szervezet magas szintű gyulladása. Mint fentebb említettük, a kurkuma és a kurkumin gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek.

Ezenkívül egy tanulmány megállapította, hogy a kurkumin rendszeres szedése fokozza az artériák rezisztenciájának endothel funkcióját azáltal, hogy fokozza. vaszkuláris nitrogén-monoxid biohasznosulása és csökkenti az oxidatív stresszt, valamint fokozza a vezetékartéria endothel funkcióját.

Az endotélium az az erek bélését.

Egy másik tanulmány azt mutatja, hogy a kurkumin potenciális terápiás jelölt lehet szív- és érrendszeri betegségek kezelése. A szívbetegség kockázatának csökkentése is meghosszabbíthatja az életét.

Előnyök a depresszió ellen

A depresszió gyakori mentális állapot, amely a kétségbeesés, a boldogtalanság érzését, valamint a tevékenységek iránti érdeklődés vagy élvezet elvesztését okozza.

Egy kontrollált vizsgálatban 60 depressziós embert vizsgáltak a Prozac és a kurkumin hatékonysága a depresszió tüneteinek enyhítésében. 6 hét elteltével a kurkumint szedő emberek csoportja hasonló javulást mutatott, mint a Prozac-ot szedők.

Ez azt mutatja, hogy a kurkumin hatékony módja lehet a depresszió tüneteinek enyhítésének, ugyanúgy, mint az antidepresszánsok. Az időszakos böjt hasonló eredményeket mutat a szorongás és depresszió. Ezért a kurkumin fokozhatja ezeket az előnyöket.

Ne feledje, hogy a kurkumin depresszió kezelésére való felhasználásával kapcsolatos kutatások még korai szakaszában járnak, és további vizsgálatokra van szükség. Hasonlóképpen, a kurkumint nem szabad bevenni gyógyszer helyett vagy terápia.

Vannak hátrányai a kurkumának?

Annak ellenére, hogy a kurkuma nem töri meg a böjtöt, és kis vagy mérsékelt mennyiségben használva biztonságosnak tekinthető, lehetnek negatív mellékhatásai. Ezért kevesebbet kell vennie, mint 8 gramm napi kurkumin.

A leggyakoribb mellékhatások a kurkuma ajánlott mennyiségének túllépése a következők:

• gyomorrontás – hányinger, hasmenés és gyomorfájdalom.
• Allergiás reakciók – Néhány ember allergiás lehet a kurkumára, és allergiás reakciókat, például viszketést, bőrkiütést vagy duzzanatot tapasztalhat.

Ezenkívül bizonyos betegségek esetén nem javasolt nagyobb mennyiségű kurkuma vagy kurkuma-kiegészítők fogyasztása, beleértve:

• Vérzési zavarok – a fűszer hatással lehet a véralvadásra.
• Vashiány – a kurkuma szerepet játszhat vas felszívódását.
• Cukorbetegség – a kurkuma okozhatja az Ön vércukorszint túl alacsonyra esni.
• Vese kövek – a kurkumában sok van oxalátokamelyek olyan vegyi anyagok, amelyek a kalciumhoz kötődve vesekő kialakulását okozhatják.

Ha kurkuma- vagy kurkumin-kiegészítők szedését fontolgatja, konzultáljon orvosával, hogy eldöntse, valóban biztonságos-e az Ön számára.

5 egészséges fűszer, amelyet beilleszthet étrendjébe

Azt már tudjuk, hogy a kurkuma megtöri a böjtöt, de vannak más fűszerek is, amelyeket hozzáadhat étrendjéhez vagy étkezéséhez, és különféle egészségügyi előnyökkel járhat.

1. Fekete és cayenne bors

A táplálkozási tények 1 teáskanál fekete bors:

• Kalória: 6
• Fehérje: 0 gramm
• Zsír: 0 gramm
• Szénhidrát: 1 gramm
• Rost: 1 gramm
• Cukor: 0 gramm
• Koleszterin: 0 milligramm
• Nátrium: 0 milligramm

1 teáskanál fekete bors a napi ajánlott bevitel 13%-át teszi ki mangán és 3%-a K vitamin.

Sőt, akárcsak a kurkumánál, a fekete bors sem töri meg a böjtöt, ha nem böjtölsz vallási okokból, vagy azért, mert hagyod pihenni a beledet.

1 teáskanál cayenne bors tartalmaz:

• Kalória: 5.7
• Fehérje: 0,2 gramm
• Zsír: 0,3 gramm
• Szénhidrát: 1 gramm
• Rost: 0,5 gramm
• CukorSúly: 0,2 gramm
• Koleszterin: 0 milligramm
• Nátrium: 0 milligramm

A cayenne-i bors jó forrása az A-, C- és D-vitaminnak, valamint vasnak és kalciumnak.

A előnyöket fekete bors, amely időszakos böjthöz illik:

• A piperin bioaktív vegyület antioxidáns hatású.
• Segít a emésztés és súly veszteség a sósav stimulálásával.
• Csökkenti a gáz felhalmozódását a beleidben.
• Növeli a fehérvérsejtek számát, támogatja a immunrendszer.

A előnyöket cayenne bors, amely időszakos koplaláshoz illik:

• Antioxidánsok forrása.
• Gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, és véd a szívbetegségek ellen.
• Segíti az emésztést a gyomornedv és az enzimtermelés fokozásával.
• Fokozza az anyagcserét ami segíthet a fogyásban.

2. Gyömbér

A táplálkozási tények 1 teáskanál:

• Kalória: 6,66
• Fehérje: 0,036 gramm
• Zsír: 0,015 gramm
• Szénhidrát: 0,356 gramm
• RostSúly: 0,04 gramm
• Cukor: 0,034 gramm
• Koleszterin: 0 milligramm
• Nátrium: 0,26 milligramm

A gyömbér nem töri meg a böjtöt, ha 50 kalória alatt marad. A fűszer nagyon kevés vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, és nem sok tápanyaghoz jutsz belőle.

A előnyöket gyömbér, amely időszakos böjttel jár:

• Segít kezelni vércukor- és inzulinszint.
• Segíthet enyhíteni a hányingert.
• Rendszeres fogyasztása csökkentheti a menstruációs vérzést.
• Segíthet csökkenteni izomfájdalom edzés után.

A gyömbért olyan ételeket készíthet, mint a currys ételek, levesek, főtt zöldségek, almás sütemény vagy grillezett csirke. Vagy tehet egy kis gyömbért a teájába a böjt ideje alatt.

3. Fahéj

A táplálkozási tények 1 teáskanál fahéjból:

• Kalória: 6
• Fehérje: 0 gramm
• Zsír: 0 gramm
• Szénhidrát: 2 gramm
• Rost: 1 gramm
• Cukor: 0 gramm
• Koleszterin: 0 milligramm
• Nátrium: 0 milligramm

A fahéj tartalmaz magnézium, kálium és kalcium. Sőt, nem töri meg a böjtöt, ha nem böjtölsz vallási okokból, vagy azért, hogy a zsigereidet pihentesd.

A fahéj előnyei, amelyek az időszakos böjthöz járnak:

• Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.
• Javíthatja az inzulinrezisztenciát és alacsonyabb glükózszint.
• Gátolja az angiogenezist, a sejtproliferációt és a sejtjelátvitelt, ami fontos a rák megelőzése.
• A fahéjaldehid vegyület antibiotikus hatású.

Használhatja a fahéjat az étkezési ablakon a zabpehelyhez vagy a házi készítésű pitékhez. Ezt a fűszert a böjti időszak alatt is hozzáadhatja forró italaihoz.

4. Menta

2 teáskanál menta tartalmaz:

• Kalória: 2.24
• Fehérje: 0,12 gramm
• Zsír: 0,03 gramm
• Szénhidrátok: 0,477 gramm
• Rost: 0,256 gramm
• Cukor: 0 gramm
• Koleszterin: 0 milligramm
• Nátrium: 0,992 milligramm

Ihat mentateát, ha a böjt napján egyszerűen tesz néhány mentalevelet a forró vízbe. Vagy hozzáadhat mentaleveleket étkezéseihez, például levesekhez, salátákhoz és csirkehús ételekhez az étkezési ablakban.

A előnyöket menta, amely időszakos böjttel jár:

• Jó lehet rá agy egészség.
• Segít az irritábilis bél szindróma kezelésében és javítja az emésztést.
• Kis mennyiségben tartalmaz vas, kalcium, valamint A- és C-vitamin.

5. Édeskömény

A táplálkozási tények 1 csésze szeletelt édeskömény:

• Kalória: 27
• Fehérje: 1,08 gramm
• Zsír: 0,174 gramm
• Szénhidrátok: 6,35 gramm
• Rost: 2,7 gramm
• Cukor: 3,42 gramm
• Koleszterin: 0 milligramm
• Nátrium: 45,2 milligramm

Étkezés közben használjon édesköményt az étkezési ablakon.

A előnyöket az időszakos böjthöz tartozó édeskömény:

Gyorsan megtöri a kurkuma: kulcsfontosságú ételek

A kurkuma megtöri a böjtöt? Ha követed az 50 kalóriás szabályt, akkor nem, a kurkuma nem töri meg a böjtöt.

Sőt, a legtöbb ember a kurkuma fogyasztását választja, mert erős gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatása van, amely csökkenti a szívbetegségek kockázatát, enyhíti a depresszió tüneteit, és segíthet a fogyásban.

Óvatosan kell azonban szednie, mert bizonyos negatív következményei lehetnek.