Lehet kávét inni keto diéta mellett? • Paleo Alapítvány

A kávé az egyik legnépszerűbb ital a világon [1], csak a víz és a tea után jön a népszerűség, ill. Elterjedt fogyasztása érthető, érezhető mennyiségben tartalmaz koffeint, a központi idegrendszer serkentőjét, amely segít reggelente a világ nagy részének ébren tartani. Bár a stimulánsokra való támaszkodás a munkához és a működéshez valószínűleg nem fenntartható szokás, a koffein számos tanulmány kimutatta, hogy a kognitív funkciókat is javítja (például a munkamemóriát és a fókuszálási képességet). [2]növeli a fizikai teljesítményt (beleértve az ellenállási edzést is) [3–8]sőt a zsírégetés elősegítésére is [9]. Így számos előnnyel jár kiegészítés az egyének ébren tartása érdekében. De lehet kávét inni keto diéta mellett? Találjuk ki.

Először is, hogyan működik pontosan a koffein?

Elsősorban az agyban fejti ki hatását az adenozinreceptorok antagonistájaként [10]. Az adenozin olyan vegyület, amely a nap folyamán felhalmozódik az agyban, különösen megerőltető szellemi vagy fizikai munka után. Miután kötődik a receptorához (az A₁ receptor), ellazulást és fáradtságot vált ki.

Gyakran metabolizáljuk (lebontjuk) a nap folyamán alvás közben felgyülemlett adenozin nagy részét, azonban reggel még előfordulhat, hogy az adenozin megkötődik, kiváltva a fáradtság érzését. A koffein ellensúlyozza ezt a hatást azáltal, hogy kötődik az adenozin receptorhoz, és megakadályozza annak aktiválódását. A koffein egy másik receptorhoz is kötődik, amely az A_2Aamelyek dopamint szabadítanak fel, és ez az, ami mindenkinek megadja azt a stimuláló érzést [11].

A legtöbb ember azonban nem tiszta koffeint vagy koffeintablettákat fogyaszt, hanem olyan italt, tartalmaz koffein.

Lehet kávét inni keto diéta mellett?

Felmerülhet az a kérdés, vajon a kávé biztonságos ital-e a keto diétát folytatók számára. Szerencsére a kávénak számtalan egészségügyi előnyök, és nem tartalmaz kalóriát és szénhidrátot. Így tápanyagtartalma révén nem befolyásolhatja közvetlenül a ketózist. Röviden: igen, ihat kávét keto diéta mellett.

Azonban, koffein kimutatták, hogy enyhén növeli a vércukorszintet azáltal, hogy befolyásolja az inzulin hatását a vérben [12–14]. Bár a koffeinnek ez az antagonisztikus hatása is ellensúlyozható egy másik a kávéban található vegyület, amely növeli az inzulinérzékenységet, a klorogénsav [15,16]. A klorogénsav egy természetben előforduló vegyület, amely számos növényben megtalálható, és a mechanikai vizsgálatok során ígéretesnek bizonyult, mint inzulinérzékenyítő. Úgy gondolják, hogy elsősorban a glükóz anyagcserét javítja azáltal, hogy blokkolja a szénhidrátok felvételét a vékonybélben [17,18].

A koffein tovább növelheti az energia glikogénként való tárolására való hajlamot a glikogénszegény egyéneknél, de csökkenti a raktározás mennyiségét azoknál az egyéneknél, akik mozgásszegény és glikogénraktárral rendelkeznek. [19].

Bár a ketogén diétát követőknek nem kell sokat aggódniuk amiatt, hogy a kávé befolyásolja a ketózist, ez nem jelenti azt, hogy a kávéfogyasztásnak ne lennének hátrányai. A kávé, pontosabban a koffein növelheti a vérnyomást [20–22]a fejfájás intenzitása [23]savas reflux [24]és növeli a székletürítés gyakoriságát [25]. Az utóbbi különösen kiemelkedő, mert a koffeinnek a központi idegrendszerre gyakorolt ​​hatása és a bélrendszer összehúzódásaira gyakorolt ​​hatása okozza. [26]hanem a bélbaktériumok által metabolizált kávé tartalmával is [27]. Tehát bár lehet kávét inni keto diéta mellett is, érdemes lehet az igények és a tolerancia alapján módosítani a bevitelt.

Hivatkozások

1. Jones L. Coffee: Ki termeszt, iszik és fizet a legtöbbet? BBC hírek. 2018. április 13. Elérhető: Hozzáférés: 2020. június 27.

2. Haskell CF, Kennedy DO, Wesnes KA, Scholey AB. A koffein kognitív és hangulati javulása a szokásos koffeint fogyasztóknál és a szokásos nem fogyasztóknál. Pszichofarmakológia (Berl). 2005; 179: 813–825. doi:10/ckf74x

3. Schneiker KT, Bishop D, Dawson B, Hackett LP. A koffein hatása a hosszan tartó időszakos sprintképességre csapatsportolóknál. Med Sci Sports Exerc. 2006;38: 578–585. doi:10/cqgprw

4. Astorino TA, Terzi MN, Roberson DW, Burnett TR. Két adag koffein hatása az izomműködésre izokinetikus gyakorlatok során. Med Sci Sports Exerc. 2010;42: 2205–2210. doi:10/bwf2cr

5. Cook C, Beaven CM, Kilduff LP, Drawer S. Az akut koffeinfogyasztás növeli az önkéntesen választott ellenállás-edző terhelést korlátozott alvás után. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2012;22: 157–164. doi:10/gfpgqh

6. Glaister M, Patterson SD, Foley P, Pedlar CR, Pattison JR, McInnes G. Koffein és sprintelési teljesítmény: dózisválaszok és hatékonyság. J Strength Cond Res. 2012;26: 1001–1005. doi:10/gg3c9m

7. Glaister M, Howatson G, Abraham CS, Lockey RA, Goodwin JE, Foley P és munkatársai. Koffein-kiegészítés és többszörös sprint futásteljesítmény. Med Sci Sports Exerc. 2008;40: 1835–1840. doi:10/dmgztz

8. Paton CD, Lowe T, Irvine A. A koffeintartalmú rágógumi növeli az ismételt sprintteljesítményt, és növeli a tesztoszteronszint növekedését a versenyző kerékpárosoknál. Eur J Appl Physiol. 2010; 110: 1243–1250. doi:10/fv44zc

9. Acheson KJ, Gremaud G, Meirim I, Montigon F, Krebs Y, Fay LB és mások. A koffein metabolikus hatásai az emberben: lipidoxidáció vagy hiábavaló kerékpározás? Am J Clin Nutr. 2004;79: 40–46. doi:10/gg3c9q

10. Childs E, de Wit H. Az akut koffein szubjektív, viselkedési és élettani hatásai enyhe, nem függő koffeinfogyasztókban. Pszichofarmakológia (Berl). 2006;185:514. doi:10/bb4qr7

11. Holtzman SG. CGS 15943, egy nem-xantin-adenozin receptor antagonista: hatása a nem toleráns és koffeintoleráns patkányok mozgásszervi aktivitására. Life Sci. 1991;49: 1563–1570. doi:10/dg2xdp

12. Pizziol A, Tikhonoff V, Paleari CD, Russo E, Mazza A, Ginocchio G és mások. A koffein hatása a glükóz toleranciára: placebo-kontrollos vizsgálat. Eur J Clin Nutr. 1998;52: 846–849. doi:10/bb3zd9

13. Keijzers GB, De Galan BE, Tack CJ, Smits P. A koffein csökkentheti az inzulinérzékenységet emberekben. Cukorbetegség ellátása. 2002; 25: 364–369. doi:10/fcz23c

14. Greer F, Hudson R, Ross R, Graham T. A koffeinbevitel csökkenti a glükóz mennyiségét egy hiperinzulinemiás-euglikémiás szorítás során ülő embereknél. Cukorbetegség. 2001;50: 2349–2354. doi:10/fgnj4n

15. Bassoli BK, Cassolla P, Borba-Murad GR, Constantin J, Salgueiro-Pagadigorria CL, Bazotte RB és mások. A klorogénsav csökkenti a plazma glükóz csúcsát az orális glükóz tolerancia tesztben: hatással van a máj glükóz felszabadulására és a vércukorszintre. Cell Biochem Funct. 2008;26: 320–328. doi:10/ch4hrb

16. van Dijk AE, Olthof MR, Meeuse JC, Seebus E, Heine RJ, van Dam RM. A koffeinmentes kávé és a kávé főbb összetevői, a klorogénsav és a trigonellin akut hatásai a glükóz toleranciára. Cukorbetegség ellátása. 2009;32: 1023–1025. doi:10/b227pj

17. Thom E. A klorogénsavval dúsított kávé hatása a glükóz felszívódására egészséges önkénteseknél és a testtömegre gyakorolt ​​hatása, ha túlsúlyos és elhízott emberekben alkalmazzák hosszú távon. J Int Med Res. 2007;35: 900–908. doi:10/f3vvn4

18. Tunnicliffe JM, Eller LK, Reimer RA, Hittel DS, Shearer J. A klorogénsav eltérően befolyásolja a posztprandiális glükóz és glükózfüggő inzulinotróp polipeptid választ patkányokban. Appl Physiol Nutr Metab Physiol Appl Nutr Metab. 2011;36: 650–659. doi:10/bhppxp

19. Pedersen DJ, Lessard SJ, Coffey VG, Churchley EG, Wootton AM, Ng T és társai. Az izom glikogén újraszintézise magas aránya kimerítő edzés után, amikor a szénhidrátot koffeinnel együtt fogyasztják. J Appl Physiol. 2008;105: 7–13. doi: 10/c8h53g

20. Guessous I, Eap CB, Bochud M. Blood Pressure in Relation to Coffee and Koffein Consumption. Curr Hypertens Rep. 2014;16: 468. doi:10/f6f75n

21. Nurminen ML, Niittynen L, Korpela R, Vapaatalo H. Kávé, koffein és vérnyomás: kritikai áttekintés. Eur J Clin Nutr. 1999;53: 831–839. doi:10/bhwbxz

22. Noordzij M, Uiterwaal CS, Arends LR, Kok FJ, Grobbee DE, Geleijnse JM. Vérnyomás-válasz a kávé és a koffein krónikus bevitelére: randomizált, kontrollált vizsgálatok metaanalízise. J Hipertónia. 2005;23: 921–928. doi:10/d284zj

23. Espinosa Jovel CA, Sobrino Mejía FE. Koffein és fejfájás: konkrét megjegyzések. Neurol Barc Spanyolország. 2017;32: 394–398. doi:10/f258wk

24. Lohsiriwat S, Puengna N, Leelakusolvong S. A koffein hatása az alsó nyelőcső-záróizom nyomására egészséges thai önkéntesekben. Dis nyelőcső. 2006;19: 183–188. doi:10/djth7k

25. Brown SR, Cann PA, Read NW. A kávé hatása a vastagbél disztális működésére. Belek. 1990;31: 450–453.

26. Boekema PJ, Samsom M, van Berge Henegouwen GP, ​​Smout AJ. A kávé és a gyomor-bélrendszer működése: tények és fikciók. Felülvizsgálat. Scand J Gastroenterol Suppl. 1999;230: 35–39. doi:10/ds2jfn

27. Emésztőrendszeri betegségek hete. A kutatók dokumentálják a kávé bélrendszerre gyakorolt ​​hatását: Patkányvizsgálatok kimutatták, hogy a kávé megváltoztatja a bél mikrobiomát és javítja a belek összehúzódási képességét – ScienceDaily. In: ScienceDaily [Internet]. [cited 27 Jun 2020]. Elérhető:

Hozzászólások

Hozzászólások