Mi az a gyors csontleves? Egy mélyreható útmutató

Mi az a gyors csontleves, és hogyan működik?

A csontleves az állati csontok forralása után visszamaradt folyadék. Ez egy kiváló kollagén forrásafelelős azért, hogy az egészséges megjelenésű bőr sima megjelenését adja. Ezenkívül a csontleves rendszeres fogyasztása hozzájárulhat a immunrendszerének erősítése.

Ahogy a neve is sugallja, a csontleves böjt abból áll, hogy meghatározott ideig csak csontlevest fogyasztanak szilárd táplálék nélkül. A csontlevesen kívül ihat vizet és más böjtbiztos italokat, például kávét vagy gyógyteát.

Tehát miben különbözik a csontleves böjt az időszakos böjttől (IF)? Csontleves böjt közben te cserélje ki az étkezést (reggeli, ebéd és vacsora) csontlével. A csontlevesek kalóriát tartalmaznak, így a szokásos IF időszaktól eltérően a csontleves böjt időszakában akár 300 kalóriát is elfogyaszthat.

Különböző módszerek a csontleves gyors elkészítésére

Nincs határozott módja a csontleves böjtölésének, így minden szabadságot megvan, amire szüksége van, hogy megteremtse az egyedülálló böjtöt.

Ha kezdő vagy, és úgy érzed, hogy útmutatásra van szükséged a csontleves böjtöléshez, olvass tovább! Összegyűjtöttük a 4 leggyakoribb csontleves böjtölési mintát, hogy kiválaszthasd a számodra legkényelmesebbet.

2-3 napos csontleves gyors

Ez a böjt módszer azon alapul bél visszaállítása, ami azt jelenti, hogy szünetet adunk az emésztőrendszerünkben lévő mikrobiomnak. Ezt egyszerűen úgy érheti el, hogy huzamosabb ideig tartózkodik a szilárd tápláléktól, így bélrendszere megkapja a nagyon szükséges szünetet, hogy pihenhessen.

Ez a csontleves gyors elkészítésének legalapvetőbb módja. Az irányelvei pedig meglehetősen egyszerűek:

Hogyan készítsünk egy 2-3 napos csontlevest böjtölni?

• Készíts elő annyi csontlevest, hogy az egész böjtidőre kitartson.
• Naponta legalább háromszor igyon egy csésze csontlevest.
• A csontleves mellett inni is lehet víz és cukrozatlan tea. Általában ajánlott kerülni az egyéb italokat, mivel ezek megzavarhatják a bélrendszert.

Fontos megjegyezni, hogy ez egy fejlett böjtölési módszer, ezért ne feledje, hogy hallgasson a testére, ha megpróbálja: ha szédül vagy rosszul érzi magát, hagyja abba a böjtöt és egyen.

Időszakos böjt

Az időszakos böjt a időre korlátozott étkezési minta fogyókúrás módszerként népszerűvé vált étkezési és böjtölési időszakokból álló.

A böjt azt jelenti, hogy a kalóriabevitelt nullára kell csökkenteni viszonylag hosszú ideig – 12, 14, 16 órára vagy tovább, a választott mintától függően. Miközben ezt teszi, az inzulinszintje csökken, ami lehetővé teszi a szervezet számára raktározott zsírt éget el energiává. Ezenkívül az IF elősegíti az inzulinrezisztenciát azáltal, hogy kordában tartja a vércukorszintet.

Technikailag a csontleves gyorsan megszegi a kalóriamentességi szabályt. Tekintettel azonban arra, hogy szénhidrátmentes italról van szó, a böjt időszakában mérsékelten fogyaszthatja.

A csontleves böjt kiváló módja annak, hogy kezdőként elkezdje a böjtöt: nagyon laktató, így segíthet leküzdeni az étkezési vágyat és az éhségérzetet.

A csontleves diéta

Ez a 21 napos diéta azt állítja, hogy 21 nap alatt segít fogyni akár 15 fontot és 4 hüvelyket a derekáról.

A csontleves-diétát Dr. Kellyann Petrucci, egy okleveles természetgyógyász orvos alkotta meg, és a „Dr. Kellyann csontleves diétája”.

2 böjtnapból és 5 étkezési napból áll. Íme az alapok:

• 2 (nem egymást követő) böjtnap tetszés szerint, melynek során kb 5 csésze csontleves. Ennek kell kitennie a teljes kalóriabevitelt. Az ötlet az, hogy maradjunk 300-500 kalória per gyors.
• 5 étkezési nap amely alatt eszel alacsony szénhidráttartalmú és paleo ételek és igyon meg egy csésze csontlevest ezen étkezések között.
• Este 7 óra után tilos enni mind a böjt, mind az étkezési napokon.

Változatos napi böjt

Az alternatív napi böjt az időszakos böjt egyik fajtája, amikor az egyik napon böjtölünk, a másikon pedig azt eszünk, amit csak akarunk. Általában az emberek úgy döntenek, hogy nem esznek semmit a napi böjtjük alatt. Egyes módosított változatok azonban akár 500 kalória fogyasztását is lehetővé teszik, amit csontleves ivásával teljesíthet.

Hogyan keverjük össze a csontlevest és az alternatív napi böjtöt? Csak fogyasszon csontlevest 3-5 alkalommal egy böjti nap során. Ismét ihat néhány más, böjtölésre biztonságos italt, és mivel ezt nem a bélrendszer visszaállítására teszi, cukrozatlan kávét is ihat.

Hasonlóan az időszakos böjthöz, a váltakozó napos böjthöz egy kiváló súlykontroll eszköz és egy biztos módja az autofágia kiváltásánakamelyről kimutatták, hogy felpörgeti az anyagcserét és javítja a szív egészségét.

Hogyan készítsünk csontlevest?

Annak ellenére, hogy a boltban sokféle előre elkészített csontleves kapható, a legjobb megoldás az, ha a semmiből készíti el. Elkészítése rendkívül egyszerű, és így biztos lehet benne, hogy a kapott húsleves a szükséges kalóriabevitelen belülre esik.

Számos csontleves receptet kipróbálhat, mindegyik különböző csontokon alapul: csirke, marha, sertés és még hal. Példaként, tanuljuk meg a csirke csontleves elkészítését.

Hozzávalók

• Egy csirke tetem
• sárgarépa
• Zeller
• Hagyma
• Fokhagyma
• Babérlevél
• Friss kakukkfű
• Petrezselyem
• Egy teáskanál sót
• Egy teáskanál egész bors
• Egy teáskanál oregánót
• 3 evőkanál almaecet

Utasítás

• Tölts meg egy nagy edényt 20 csésze vízzel.
• Helyezze az összes hozzávalót az edénybe.
• Forraljuk fel az edényt, és hagyjuk forrni 12 és 24 óra között.
• Szűrjük le a húslevest, amíg csak a folyadék marad, és tálaljuk.

A hagyományos módszer mellett, amikor a csontokat egyszerűen felforraljuk egy edényben, használhatunk a lassú tűzhely vagy gyorsfőző hasonló eredményekért.

Hogyan segít a csontleves a fogyásban?

A csontleves többféleképpen segíthet a fogyásban:

Annak ellenére, hogy a csontleves alacsony kalóriatartalmú, valójában nagyon laktató – sőt több tanulmány kimutatta, hogy a levesek jobban érzik magukat, mint a szilárd ételek. Ez a fokozott jóllakottság segíthet összességében kevesebb kalóriát fogyasztani.

Sőt, a csontleves meg van töltve fehérjével, és a magas fehérjetartalmú ételek kiváló módszer az anyagcsere felpörgetésére és sovány izomtöbbletet.

De ne feledje: egyetlen étel, ital vagy tabletta sem képes önmagában elveszíteni a nem kívánt kilókat. A fogyás egy folyamat, és ahhoz, hogy eredményeket lásson, egészséges életmódot kell fenntartania, olyan szokásokkal, amelyek hozzájárulnak ehhez az utazáshoz. A fogyás legfontosabb összetevői a a kiegyensúlyozott étrend, a gyakori testmozgás és a szokások nyomon követése.

Ez utóbbiban segíthet a DoFasting: ez egy mobilalkalmazás, amellyel nyomon követheti az időszakos böjtölést, az elfogyasztott ételeket, a vízfogyasztást stb. Válassza ki a böjtölést, naplózza kalóriabevitelét, és tartsa kézben a fogyás előrehaladását.

A csontleves egyéb előnyei böjtöléssel kombinálva

Köztudott, hogy önmagában a csontleves fogyasztása valamilyen módon előnyös, de a koplalással kombinálva rövid és hosszú távon jelentősen befolyásolhatja szervezetét. Végül is a csontlevesnek számos előnye van az időszakos böjtöléssel.

Számos alapvető vitamint és ásványi anyagot tartalmaz

A csontleves rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek az egészséges testhez. Tápértéke a használt állati csont típusától függően változik, de egy adag csontleves mindig tartalmaz kalcium, magnézium és fehérje kollagén.

A víz- vagy folyékony böjttől eltérően a csontleves böjt nélkülözhetetlen tápanyagokat biztosít anélkül, hogy megszegné a böjtöt. Ezáltal a csontleves kiváló kiindulópont a kezdők számára, mivel megfelelő hidratálást és energiát biztosít számukra a böjt időszakában.

De hogyan lehet egy folyadéknak ennyi előnye? Nos, minden azon múlik, hogyan készül a csontleves. Amint azt fentebb tárgyaltuk, a csontokat hosszú ideig vízben kell párolni, mielőtt a húsleves fogyasztásra készen állna. Ez a folyamat biztosítja, hogy az összes nélkülözhetetlen tápanyag kikerüljön a csontból, és a vízbe kerüljön, hogy élvezhesse.

Jobb emésztés

A csontleves teljesen folyékony, így könnyen emészthető.

Tápanyagtartalma, különösen a zselatin és az aminosavak elősegítik az egészséges bélrendszert. Valójában egyes tanulmányok kimutatták, hogy az aminosav A glutamin döntő szerepet játszik a megfelelő bélgát funkció fenntartásában.

Mivel a csontleves tele van bélerősítő tápanyagokkal (kollagén, zselatin, glutamin és glicin), előnyös lehet a „szivárgó bél” szindrómában szenvedők számára.

És mi történik az emésztőrendszerrel, ha összekevered a csontlevest és az időszakos böjtöt? Az IF-et gyakran dicsérik az emésztés javításáért: ha hosszabb ideig tartózkodik az étkezéstől, időt ad az emésztőrendszernek a pihenésre és a helyreállításra. És ha csontlevest adunk a keverékhez, akkor lendületet ad az egész folyamatnak.

Jó a bőr egészségére

Az állati csontok, akárcsak az emberi csontok, kollagént tartalmaznak. Ez az értékes tápanyag a forralás során felszabadul a húsleves vizébe, és könnyen felszívódik a szervezetben.

A kutatások azt mutatják, hogy a kollagén fogyasztása javíthatja a bőr egészségét. Ezt a tápanyagot jobban felszívja a szervezetünk, ha szájon át szedjük – vagyis ha iszunk vagy eszünk belőle. Alapvetően kollagénben gazdag ételek fogyasztása csökkentheti a ráncok megjelenését azáltal, hogy javítja a bőr rugalmasságát még hatékonyabban, mint a krémekben és más bőrápoló termékekben található helyi kollagén.

Az időszakos böjt a gyulladás csökkentésével és az autofágia kiváltásával javíthatja a bőr egészségét is. Így a csontleves és az időszakos böjt kombinálása fokozhatja annak bőrére gyakorolt ​​hatását.

Erősíti az immunrendszert

Az Ön immunrendszere szorosan összefügg az ételválasztással és a bélrendszer egészségével. Valójában, a rossz ételválasztás negatívan befolyásolhatja az immunsejteketamelyek döntő szerepet játszanak az immunrendszer jó formában tartásában.

A csontleves számos aminosavat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer egészségéhez, mint pl arginin, glutaminés glicin.

Azonban ne feledje, hogy egy csésze csontleves önmagában nem befolyásolja az immunrendszert, ha az étrend többi része kiegyensúlyozatlan. Ahhoz, hogy a böjt javítsa általános egészségét, egyél sok gyümölcsöt, zöldséget és egészséges zsírokatés fogyassz fehérjét minden étkezésnél.

Javíthatja az alvást és az agyműködést

A böjtöt régóta összefüggésbe hozták az agyműködés javulásával. Számos tanulmány kimutatta a böjt javíthatja a megismeréstsegíti a gondolkodást, a tanulást, az emlékezést és a beszédet, sok más összetett tevékenység mellett, amelyekért az agyad felelős. Nem csoda akik hosszú ideje böjtölnek, arról számolnak be fokozott fókusz.

A böjt és a csontleves kombinálása még fokozhatja ezeket a hatásokat. A csontleves glicinben gazdag, kimutatták javítja a memóriát és az alvás minőségét.

Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik

Az időszakos böjtről kimutatták, hogy csökkenti a gyulladást, sőt bizonyos gyulladásos állapotokat is javít.

Érdekes módon a csontlevesről azt is tartják, hogy segíti a szervezetet a gyulladás ellen: a kutatások ezt sugallják glicin, zselatinés arginin, a csontleves alapvető összetevői, gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek.

Ezenkívül a csontleves böjt során csak csontlevest fogyaszt, és viszont korlátozza a gyulladást okozó ételek fogyasztását, amelyek gyulladást okozhatnak vagy ronthatnak.

Lehet-e a csontlevesnek bármilyen mellékhatása?

A csontleves-böjt, mint maga az időszakos böjt, nem egy mindenki számára megfelelő. Vannak bizonyos csoportok, akiknek nem szabad kipróbálniuk ezt az étkezési mintát:

• 18 éven aluliak
• Terhes vagy szoptató anyák
• Emberek, akiknek a kórtörténetében étkezési zavarok fordultak elő
• Álmatlanok

Ezenkívül bizonyos állapotok és a hozzájuk tartozó kezelések nem járhatnak együtt az időszakos vagy csontleves böjttel. Ha jelenleg valamilyen egészségügyi problémája van, vagy gyógyszert szed, mindenképpen beszéljen kezelőorvosával, mielőtt bármilyen jelentős változtatást hajtana végre a szokásaiban.

A csontleves böjtnek van néhány konkrétabb mellékhatása is. Például köztudott, hogy ez a böjt stílus olyan reakciót válthat ki a hisztaminra, amely utánozza az allergiás tüneteket. Így lehet, hogy a csontleves nem az Ön számára való, ha hisztamin intoleráns.

Az orvosi okokat leszámítva ne feledje, hogy ami másoknak működik, az Ön számára nem biztos, hogy működik. A csontleves a legtöbb esetben segít a fogyásban, de minden emberre másként hat.

Tippek a csontleves használatához böjt közben

A csontlevest viszonylag könnyű elkészíteni, ha van türelmed. Van azonban néhány dolog, amit figyelembe kell vennie, mielőtt csontleves böjtöt kezdene.

A csont minősége fontos

Teljes irányítást kap, ha otthon készíti a csontlevest. Használja ki ezt az előnyére, és válasszon minőségi alapanyagokat, különösen a csontok szedésekor.

A csontok beszerzése a húsleveshez viszonylag egyszerű: megmentheti a csontokat más ételektől, ahelyett, hogy kidobná a maradékot, és tárolhatja őket a fagyasztóban a későbbi csontleves számára. Alternatív megoldásként felajánlhatja a megmaradt csontok megvásárlását a helyi hentestől.

Vásárlás előtt azonban győződjön meg arról, hogy a csontok szabadtartású és fűvel táplált állattól származnak. Miért? Ezek az állatok egészséges életet élnek kiegyensúlyozott étrenddel, ami azt jelenti, hogy tápértékük magasabb, és extra adag értékes tápanyaghoz juttatják Önt.

Készítsen több adagot, és fagyassza le későbbre

Nagyon fontos megérteni a csontleves tárolásának módját, hogy ne legyen beteg, amikor a második körre kiveszi. Általában a csontlevest körülbelül 5 napig tárolhatja a hűtőszekrényben, mielőtt megromlik.

Ha a csontlevest hosszabb ideig szeretné megőrizni, akkor megfelelően zárja le egy edénybe, és tegye a fagyasztóba, ahol akár 12 hónapig is eláll. A mi tippünk az, hogy körülbelül akkora edényt használj, mint egy adag, mert amint kiolvad, el kell használnod.

Ha nagy tételt készít, címkézze fel, és adja hozzá az elkészítési dátumot a későbbi felhasználás érdekében.

Tudja, milyen gyakran kell bevenni

Nincs végleges válasz milyen gyakran kell rendszeresen inni csontlevest, mivel nincs olyan tudományos bizonyíték, amely alátámasztja azt az állítást, hogy az ivás növeli annak egészségügyi előnyeit.

A csontleves böjt során azonban megváltoznak a szabályok. Böjt közben törekedjen arra, hogy naponta 3-5 alkalommal igyon meg egy csésze csontlevest. A csontleves-böjt általában 24 és 72 óra között tart, de ha most kezdi, a legjobb, ha ennek megfelelően állítja be elvárásait, és rövidebb böjtöt céloz meg.

Ezenkívül nem kell a csontleves fogyasztását a böjt napjaira korlátozni. A csontleves kiváló alapja levesnek és pörköltnek, így ha van maradék a hűtődben, könnyedén bedobhatod valamelyik ételedbe extra töltelék köretként.

A csontleves gyors: kulcsfontosságú ételek

A csontleves egy könnyen elkészíthető ital, amely időszakos böjttel kombinálva számos egészségügyi előnnyel járhat: javítja az emésztést, javítja a bőr egészségét és egészséges bélrendszert.

Ha úgy dönt, hogy csontleves böjtölést ad, ne feledje, hogy ez a leves önmagában nem fogja kiegészíteni az összes alapvető tápanyaggal, amire szervezetének szüksége van. Korlátozza a húsleves böjt napjait az egészséges böjt érdekében, és egyen sok tápláló ételt a szokásos étkezési időszaka alatt.