Szénhidrátok a popcornban: A pattogatott kukorica ketobarát?

A pattogatott kukorica megszilárdult, mint a legjobb filmtárs, de ez még azelőtt volt, hogy aggódnod kellett volna a pattogatott kukorica szénhidrátjai miatt. Most valószínűleg azon tűnődsz: megengedett-e a pattogatott kukorica keto alatt?

Szénhidrát a popcornban

A pattogatott kukoricában lévő szénhidrát mennyisége attól függ, hogy milyen típusú pattogatott kukoricát eszel és hogyan eszed. Legyünk igazak, egy egész vödör pattogatott kukorica a moziban magasabb szénhidrátot tartalmaz, mint egy zacskó mikrohullámú cucc. Mellékeltem az USDA tápanyag-összetételére vonatkozó információkat a különféle pattogatott kukoricákhoz. Megjegyzés: ezek nem márkaspecifikusak, ezért továbbra is bölcs dolog áttekinteni a pattogatott kukoricán található táplálkozási tényeket!

• Air-Popped A pattogatott kukorica 77,78 g szénhidrátot tartalmaz 100 grammonként és 6,22 g szénhidrátot csészénként (8 g) (USDA).
• mikrohullámú sütő A pattogatott kukorica 57,26 g szénhidrátot tartalmaz 100 grammonként és 4,52 g szénhidrátot csészénként (7,9 g) (USDA).
• Olaj-pusztított A pattogatott kukorica 58,10 g szénhidrátot tartalmaz 100 grammonként és 4,65 g szénhidrátot csészénként (8 g) (USDA).

Nettó szénhidrát a popcornban

Csak egy barátságos emlékeztető: a pattogatott kukorica nettó szénhidrátjának kiszámításához kivonjuk az összes rosttartalmat az összes szénhidrátból. Felvettem a nettó szénhidrátokat a fent említett popcorn stílusok mindegyikéhez.

• Air-Popped A pattogatott kukorica 100 grammonként 63,28, csészénként 5,02 nettó szénhidrátot tartalmaz.
• mikrohullámú sütő A pattogatott kukorica 47,26 nettó szénhidrátot tartalmaz 100 grammonként és 3,72 nettó szénhidrátot csészénként.
• Olaj-pusztított A pattogatott kukorica 48,10 nettó szénhidrátot tartalmaz 100 grammonként és 3,85 nettó szénhidrátot csészénként.

Hány szénhidrát van a mozi pattogatott kukoricában?

Kicsit bonyolultabb a mozi pattogatott kukorica szénhidráttartalmának kiszámítása, mint az otthon készített popcornban. A mozi popcorn nem tartalmaz rendszeresen táplálkozási információkat, és a pattogatott kukorica márkája színházonként változik. Arra is nagy az esély, hogy a pattogatott kukoricás vödör tényleges súlya az utántöltési utak között (2 vagy 2⅓ gombóc volt, akkoriban?), valamint a moziban is változni fog. Az A színház kicsiben öt csésze lehet, míg a B színházban hat csésze fér el.

Az igazat megvallva, a szénhidrátok száma csészénként nagy valószínűséggel hasonló az otthoni pattogatott kukoricához. Ez azt jelenti, hogy valószínűleg 4,5 és 6,2 gramm közötti mennyiségre számíthat csészénként (vagy nagyjából 57-78 g szénhidrátra 100 grammonként). Az igazi küzdelem a pontos intézkedések hiányából fakad. Figyelj, nem foglak hibáztatni, ha becsempészed a digitális mérlegedet, hogy jobban megbecsüld a számaidat. Nem ítélkezem, amíg nem beszélsz a film alatt.

Lehet enni pattogatott kukoricát alacsony szénhidráttartalmú diéta mellett?

A pattogatott kukorica határozottan nem a legrosszabb étel, amit alacsony szénhidráttartalmú diéta mellett ehetsz. Ha korlátozza a szénhidrátbevitelt, egy csésze pattogatott kukorica nem üt ki a ketózisból. Nem kell bűntudatot éreznie, ha túl erős a kísértés, és ha legközelebb valaki megiszik egy tál pattogatott kukoricát, lop pár falatot!

A pattogatott kukoricával kapcsolatos problémák akkor merülnek fel, ha egy kis mennyiségnél többet eszel. Tudom, hogy én személy szerint hajlamos vagyok marokszámra enni a pattogatott kukoricát; egy csésze egyszerűen nem vágna nekem!

A pattogatott kukorica nem is a legtelítettebb ételről ismert. Ha olyan nassolnivalót keresel, amely túl sok szénhidrát nélkül is jóllakik, akkor lehet, hogy a pattogatott kukorica nem a legjobb választás az Ön számára.

Milyen harapnivalókat ehetek a keto diéta alatt?

A zöldségek mindig az első számú választás a legjobb keto snackhez. Lehet, hogy nem ezt akartad hallani, de ez az igazság. Sok zöldség alacsony szénhidráttartalmú és alacsony kalóriatartalmú; Önnek is megvan az az előnye, hogy a zöldségek laktatóak és tele vannak tápanyagokkal.

Ha nassolni akarsz, és nem tudod elviselni a gondolatot, hogy zöldséget egyél, akkor van más lehetőséged is. A rántott (marhahús, csirke, pulyka stb.), sajt, sertéshéj, olajbogyó, savanyúság és keménytojás kiváló szénhidrátszegény ételek.

Jó a kukorica a keto diétához?

Annak ellenére, hogy a kukorica zöldség, meglehetősen magas a szénhidráttartalma. Ez azért van, mert keményítőtartalmú zöldség. Egy kalász csemegekukorica 13 és 27 közötti szénhidrátot tartalmaz. A fehér kukorica majdnem azonos, ha arra gondol, hogy van mód ezeknek a számoknak a megkerülésére. Egy tipikus keto diéta esetén egy kalász azzal a kockázattal jár, hogy kiüti magát a ketózisból.

Mivel a ketózisban tartás a keto diéta egyik fő célja, a kukoricát „rossznak” tekinthetjük. Azonban nem szeretjük az ételeket jónak vagy rossznak minősíteni. Inkább a kukorica nagyobb eséllyel befolyásolja a ketózis fenntartó képességét, ezért kerülni kell.

Kalória a popcornban

Ahogy a pattogatott kukoricában a szénhidrát, úgy a pattogatott kukorica kalóriája is változik.

A korábban már tárgyalt csésze pattogatott kukorica alapján egyetlen 8 grammos csésze pattogatott kukorica kalóriatartalma kb. 31-től 42-ig. Hajrá, popcorn!

100 gramm különböző stílusú pattogatott kukorica kiértékelésekor a kalória tól 387-től 535-ig. Ha nagyobb mennyiségű pattogatott kukoricát fogyasztasz, nyilvánvalóbb lesz a kalória eltérés a popcorn típusok között.

Az alacsony kalóriatartalmú nassolnivalót tekintve a pattogatott kukorica határozottan megfelel a számlának (mindaddig, amíg nem esünk túlzásokba). A legtöbb élelmiszerhez hasonlóan a mértékletesség kulcsfontosságú a pattogatott kukorica beillesztéséhez bármilyen étrendbe.

Popcorn táplálkozás

Amellett, hogy alacsony kalóriatartalmú és meglehetősen alacsony szénhidráttartalmú, a pattogatott kukorica meglehetősen jól teljesít a rostosztályban. Egyetlen csésze pattogatott kukorica kb 1 gramm élelmi rost. Nem túl kopott!

Problémák a pattogatott kukorica táplálkozásával akkor merülnek fel, ha bármit eszünk, kivéve a levegőn pattogatott, sótlan fajtát. Hirtelen aggódnia kell az olaj, a vaj, a transzzsírok, a telített zsírok és a mesterséges ízek miatt. Ezek a dolgok teszik a pattogatott kukoricát „meglehetősen egészséges snackből” „junk food”-tá.

Popcorn Keto helyettesítők

A pattogatott amaránt és a pattogatott cirok a két legnépszerűbb popcorn helyettesítő; sajnos ezek egyike sem alacsony szénhidráttartalmú! Ehelyett a legjobb keto-helyettesítők a zöldségek, amelyek hasonló ropogósságot és könnyű evést biztosítanak. Minél filmbarátabb, annál jobb, igaz?

A zellerrudak, a brokkoli és a karfiol összeállítása rendkívül egyszerű (készítsen nyers zöldséges filmtálat az alacsony szénhidráttartalmú zöldségek listájáról!). Még jobb, hogy mindegyik rendelkezik a kívánt ropogós faktorral! Ezen túlmenően, ha ezeket eszed, nem maradsz le a rostokról sem. Úgy hangzik, mint egy győzelem, győzelem.

Egyéb keto (és film!) barát helyettesítők közé tartozik a sertéshéj és a sült sajtfalatok. Bár ezek jobban hasonlítanak a chipshez/crackerhez, mégis kellemes, alacsony szénhidráttartalmú ropogást biztosítanak. Ha Ön olyan ember, aki a mozi estéket az ócska ételekkel társítja, ezek kiváló bűntudat-mentes választások.